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新疆阿克苏冰糖心苹果简介

作者:刘玲 时间:2021-12-28阅读数:人阅读

新疆阿克苏冰糖心苹果简介

阿克苏苹果,新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产,为全国农产品地理标志产品。

阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏地区温宿县,位于天山托木尔峰南麓,苹果为扁平形,平均单果重220~350克,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。因为阿克苏冬季寒冷,所以果品生长期病虫害发生极少,昼夜温差大、光照充足,加上用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的生长环境,使阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

阿克苏冰糖心苹果需要经历三次霜降,受霜降气温刺激,苹果糖分往果核部分凝聚,堆积成琥珀色的结晶体,在果肉内形成漂亮的冰糖心,这是水果的自然糖化现象,也是真正甜脆的冰糖心苹果。被称为新疆的“水果皇后”。

阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜; 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,生产出了“糖心”红富士苹果。

阿克苏冰糖心苹果图片

阿克苏冰糖心苹果是哪里的最正宗

答:阿克苏苹果在新疆阿克苏红旗坡农场的最为正宗。该地区昼夜温差大、光照充足,所以其苹果的含糖量较高,口感独特冰糖心多。该地区冬季寒冷、气温较低,所以病虫害和霉菌难以发生,而且在低温状态下采摘的苹果,水分往往也会特别足。

阿克苏苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿克苏市喀勒塔勒镇、阿依库勒镇、依干其乡、拜什吐格曼乡、托普鲁克乡、库木巴希乡、实验林场片区管委会、柳源农场片区管委会、西城片区管委会、纺织工业城片区管委会、红旗坡片区管委会、多浪片区管委会12个行政乡(镇、管委会、管理区)170个行政村(社区、委员会)现辖行政区域和温宿县吐木秀克镇、克孜勒镇、阿热勒镇、托甫汗管理区、共青团管理区、柯柯牙管理区、托乎拉乡、恰格拉克乡、佳木镇、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜族乡12个行政乡(镇、管委会、管理区)140个行政村(社区、委员会)现辖行政区域,共计24个行政乡(镇、管委会、管理区)310个行政村(社区、委员会)现辖行政区域。地理坐标位于:东经79°28'~82°01',北纬39°30'~42°15'之间,海拔高度1100~1300米。保护范围面积1.5万公顷,年产量67.5万吨。

阿克苏冰糖心苹果图片

PS:阿克苏苹果在每年10月25日后开始采摘,一般于11月初上市。阿克苏苹果要在低温的状态下采摘,可以促使果糖在果品内充分聚集,苹果中的糖分自然凝聚在一起,糖分堆积成透明状,与蜂蜜结晶体差不多。

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