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东山白沙枇杷

作者:454830640 时间:2022-04-19阅读数: 人阅读

东山白沙枇杷简介

东山白沙枇杷是江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,果形大、果肉洁白甜嫩,汁多核少,可食率高。品质优。

枇杷通常依果肉颜色分为白沙和红沙枇杷两大类,其中白沙枇杷以果肉白嫩细腻,风味浓甜,皮薄多汁等众多优点而被视为枇杷中的精品,主要优良品种有冠玉、白玉、青种、美玉、丰玉、照种、宁海白等。

东山白沙枇杷呈鹅黄色,果形扁圆,平均单果重35克,肉厚皮薄易剥,果肉洁白晶莹,入口而化,甘甜微酸、风味浓郁,爽口不腻,汁多核小、可食率高。品质优。

枇杷图片

东山白沙枇杷什么时候上市

白沙枇杷上市的时间是在五月,最出名的白沙枇杷产地是江苏省的东北镇,每年到了摘白沙枇杷的季节是东北镇最热闹的季节。

东山白沙枇杷产地介绍

苏州市吴中区东山镇所辖渡口村、渡桥村、吴巷村、潦里村、新潦村、双湾村、太湖村、莫厘村、碧螺村、杨湾村、陆巷村、三山村、洞庭社区共计13个行政村(社区)。地理坐标为东经120°20´~120°27´,北纬31°00´~31°07´,种植面积在1666公顷。

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东山白沙枇杷自然生态环境与人文历史

1、土壤地貌情况 苏州东山地处长江中下游太湖流域之滨,是太湖中的一座半岛,被东山山脉分成前山和后山两部分,呈东北——西南走向,东北高、西南低。东山镇地貌主要为低山丘陵、山前平原和滨湖滩地等类型,东山总面积96.55平方千米,其中陆地面积50.5平方千米,占52.3%。栽培区域土层深厚、土壤肥沃,以石质黄土、深厚肥沃的沙土构成山地、平原果园土壤,养分充足,pH约为6.7,有机质含量3.65%,适宜果茶林生长。 

2、水文情况 东山半岛北、西、南三面环太湖水,东山境内拥有大小37条河道。渡水港北起小北湖口,西南至白浮门出太湖,纵贯境域,全长12千米。大缺港地 处东山东北,横越东西,连接小北湖与东太湖,隔岸即临湖镇,全长3千米。雕鹗河通渡水港,在摆渡口与大缺港交汇后入临湖境,与黄洋湾相接,全长3.5千米。栽培区域的浇灌水源均为天然雨水、太湖水。 


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3、气候情况 东山地处北亚热带,具有明显的季风气候特点,又受太湖小气候环境影响,日照充足,年平均气温16℃,平均湿度76%,温暖湿润,无霜期298天,年平均降雨量1139㎜,雨水充沛

4、人文历史情况 东山镇是全国白沙类枇杷的主产区,是全国枇杷传统四大产区之一,也是全国枇杷栽培的最北缘地区。东山镇环境优越,种质资源丰富,在农户长期精心栽培和自然条件影响下,果茶间种分布,形成了特殊的果茶间种栽培模式并沿用至今。东山白沙枇杷栽培历史悠久,各代白沙枇杷均是当地农民、科研人员精心选育和自然选择的结果,先后有“金罐”、“银罐”、“鸡蛋白”、“照种”、“白玉”、“冠玉”等优质白沙品种。

5、农户遵循着绿肥还田、有机循环的生产方式,将间种的茶树修剪枝、园内杂草等覆于枇杷种植穴上,同时开塘扩穴,将国家首批种质资源保护区——湖羊所产羊粪腐熟后施用,使得土壤肥沃,枇杷树生长旺盛,生产出来的东山白沙枇杷深受市场欢迎,并形成了一定的规模,销往江苏、浙江、上海、北京等全国各地,经济效益好,使得东山白沙枇杷成为东山镇第一大果品。

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白沙枇杷品种特性

白沙枇杷是中等大,椭圆形或高扁圆形,白沙枇杷初花期10月底至11月上旬,盛花期11月中下旬,终花期1月上旬,果实成熟期5月底至6月初。白沙枇杷果顶平凹;基部钝圆;萼片宽短,平展;萼筒大;白沙枇杷果面淡橙黄色,绒毛多,绒毛呈灰白色,萼周绒毛长而密聚,深灰色。

白沙枇杷果面斑点呈圆形;果梗附近较多;白沙枇杷最显著的特点就是果肉洁白,果肉平均厚度0.85cm,肉质细腻易溶,汁多,风味清甜,品质佳,可溶性固形物12%—14.6%,可食部分70.55%,果皮薄韧易剥离。白沙枇杷种子长圆形,浅赭黄色,每个白沙枇杷果实含种子2—3粒,单粒种子重1.32g,种皮光滑,斑点小,白色,分布于种脐周围,基套小,绿色。

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白沙枇杷有哪些优良品种

1、软条白沙

原产于浙江省杭州市余杭区,为白肉品种。该品种树势中庸,树冠开张,有明显的中心主干,分枝力中等,枝条细软。树冠呈圆锥形至圆头形,叶片大小中等,长椭圆或广倒披针形,叶面平坦,质地薄。果实呈扁圆或圆形,顶部平广,平均单果重30g左右。果面呈淡黄色,不套袋下多锈斑。果皮薄,剥离后能自然卷成筒状。果肉呈黄白色或乳白色,肉质细嫩易溶,果汁多,味鲜且浓,含糖量高,可溶性固形物含量14%~18%,每果含种子2~5粒,可食率为70%左右。开花期10月底至次年1月中旬,果实在金华成熟期为5月中下旬成熟,主要缺点是果实抗逆性差,冻害重,成熟期遇高温干旱和多雨,易引起日灼果和裂果。

2、宁海白

1994年从实生的白沙枇杷中选出的大果优质中熟白沙枇杷新品种,2014年通过浙江省林木品种审定委员会审定。宁海白果实长圆或圆形,单果质量平均33g,最大86g;果皮淡黄白色,锈斑少,皮薄,剥皮易,富有香气,果肉乳白色,肉质细腻多汁,可溶性固形物含量13%~16%,最高19.2%,风味浓郁,可食率73.4%,每果种子数1~4粒。果实丰产性好,栽后第3年挂果,4年生株产可达11.2kg,成年生株产可达15kg以上。初花期10月中下旬,盛花期11月下旬至12月上旬,终花期次年1月中下旬,花期较软条白沙长,因此,抗冻性强于软条白沙。在金华地区果实成熟期为5月中下旬。缺点是易裂果与日灼。

3、太平白

丽水市农业局与浙江省农业科学院从丽水地方资源中选育而成,树势中庸,树形较直立。果近圆形,果柄稍歪并弯曲,果面绒毛较厚,果顶平或微凹,萼片小、稍开裂。果面橙黄色,果皮较宁海白厚,果肉白色稍带乳黄色。平均单果重27.08g(疏果后单果重可达30g以上)。单果种子数2.2粒,种子小,单果种子重2.39g,可食率75.30%。肉厚、质细嫩、味鲜甜,汁多,可溶性固形物13.6%,可滴定酸0.39%。抗逆性好,果面洁净、果锈少,山地种植不裂果、无日灼、无紫斑。

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