余姚杨梅介绍

余姚杨梅介绍

余姚杨梅，是浙江省余姚市特产，中国国家地理标志产品。

余姚杨梅于5月底逐渐上市，采摘期持续近2周，采摘旺季集中在6月中旬。

目前余姚的杨梅种植面积已有8.2万亩，常年产量约2万吨，栽培区域扩大到全市十九个乡镇，涌现了一大批以杨梅为主的特色村，赢得了“余姚杨梅冠天下”的美誉。1995年3月，余姚被农业农村部命名为“中国杨梅之乡”。

余姚是我国杨梅的发源地之一，从河姆渡遗址中考古发现，早在7000年前就有杨梅原种存在，而人工栽培杨梅的历史亦有二千余年了。当前我国首推的鲜食兼加工的杨梅品种——荸荠种，原产地就在余姚境内三七市镇张湖溪村，农技人员在村周边普查古树名木时，发现了大片古杨梅林，约有两千余株，树龄在120—150年。

余姚杨梅果形奇异，肉质细软，风味独特，酸中带甜，甜中带酸，上市期短而不耐贮运，品种可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中白杨梅颗粒大、色泽晶莹，回味清香，采摘较迟，较易运输和储藏。乌种中的荸荠种肉细软、核粒小、味香甜、液汁多，为杨梅最佳品种。