丽水枇杷

丽水枇杷介绍

丽水枇杷是浙江省丽水市莲都区特产，中国国家地理标志产品。白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。

丽水枇杷成熟时间

丽水枇杷成熟季节5-6月,主要品种有太平白、丽水早红等,丽水枇杷是浙江省最早熟的枇杷,肉质稍硬,纤维很丰富。

丽水枇杷采摘园基地

丽水市丽白枇杷产销专业合作社,地址: 浙江省丽水市莲都区太平乡

丽水市苏埠杨荣白枇杷专业合作社,地址: 浙江省丽水市莲都区联城街道苏埠村

丽水金土地生态休闲农业专业合作社,地址: 浙江省丽水市莲都区联城街道底金弄村

丽水市毛弄井家庭农场,地址: 浙江省丽水市莲都区碧湖镇古井村

丽水枇杷产地

丽水枇杷地理标志地域保护范围为浙江省丽水市莲都区境内，莲都区为丽水市唯一市辖区，是丽水市政府所在地，生产地域范围为碧湖镇、大港头镇、雅溪镇、老竹镇、峰源乡、太平乡、仙渡乡、丽新乡、黄村乡、岩泉街道、紫金街道、白云街道、万象街道、联城街道、南明山街道共计15个乡镇（街道）243个行政村。地理坐标为东经119°32′-120°08′，北纬28°06′-28°44′。现有生产规模540公顷，年产量1730吨，保护面积5000公顷。

丽水枇杷生态环境

1、地形地貌：丽水市莲都区地处浙西南腹地，九山半水半分田，浙、闽六江之源，是国家级生态示范区，境内地型可分为河谷平原、丘陵、山地3种。其中：平原主要有碧湖平原和城郊平原，低丘和高丘占全区总面积的57%，低山、中山面积占全区总面积的30.2%。独特的生态地理环境为种植枇杷提供了得天独厚的自然生长条件。产区环境符合GB/T18407.2的规定。 

2、气候特征：莲都区气候属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，春早、夏长、冬迟，年平均气温18.3℃，1月份平均温度6.5℃、平均最低温度3℃、历史上极端最低温度-7.5℃，年均降水量1390.2mm，年日照时数1711.4h，无霜期256d。昼夜温差大，春季回温早，光热条件好，有利于提升品质和提早成熟。

3、土壤特点：丽水枇杷主要种植于紫色土及培泥沙土类型土壤，土壤pH值5～6，有机质含量≥1.5%，土层深厚疏松，通透性良好，适合枇杷的生长。 

4、水文特点：莲都境内河流皆属瓯江水系。瓯江为浙江第二大江，流经大港头镇、碧湖、联城、南明山、万象、紫金等乡镇（街道），在莲都境内长46km，河道落差43m，流域面积1373.65km²。莲都区地表水环境功能区水质达标率98%。境内主要支流有好溪、小安溪、宣平溪、松阴溪4条。

丽水枇杷种植技术

一、园地选择：山坡、平地均可种植。但以低坡丘陵地区，排水良好、阳光足、土层厚的地为佳。一般砂质或砾质壤土、砂质或砾质粘土都能栽培。但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水、pH以6左右的土壤为最佳。 

二、品种范围：白沙类丽水枇杷包括‘太平白’、‘宁海白’和其他丽水地方白肉类品种；红沙类丽水枇杷包括‘太平小树1号’‘丽水早红’和其他丽水地方红沙类品种。 

三、种植控制：

1、苗木质量 苗木应符合DB 33/T 468.2的规定。要求品种纯正、根系完整、嫁接口愈合良好、无机械伤、无病虫害。 

2、栽培技术 （1）苗木定植 定植时间：春植2月下旬～3月中旬，秋植10月中旬～11月上旬。平地定植密度为25-30株/亩,山地定植密度为35-40株/亩。 

（2）整形修剪 幼年树整形：以促进生长、扩大树冠为目标。定杆后选择生长强的各方向枝3个为主枝，其余抹除。对个别长势特强（15－20cm以上）的新梢进行摘心。第二年冬进行拉枝，角度与主干45～75°为宜。经拉枝、吊枝、抹梢（三去一、五去二）、摘心、疏枝培养分层树型。 结果树修剪：3～4月剪除病虫枝、过密枝、衰弱枝、冻死病花穗；6月对采果后的结果枝进行短截或疏除，以防止树冠扩大，对直立枝进行拉枝，以利花芽形成；9月剪除下垂枝、过密枝。修剪量宜轻，应以矮化树冠为目的，便于疏果、套袋等操作管理。 衰老树枝的更新修剪：对于树龄大或树势弱的树需进行更新修剪。时间宜在2～3月春梢发生前，以利萌发新梢进行。更新以回缩短截至主枝。萌芽后选留部分生长角度良好、强壮的芽，其余抺除。 

（3）花果管理 疏穗：于10～11月份进行，在花穗用肉眼即能分辨时进行。主轴、支轴、花蕾正处在生长发育期为最好，即在花穗刚抽出，小花梗尚未分离时为最佳时间，这时疏穗能节省养分。一般一个母枝上有2～3个花穗的疏去1穗，4～5个花穗的疏去2穗，大果种5穗可疏去3穗；树冠上部疏去1/2，上中部疏去1/3，中下部疏去1/4。顶生枝（坐蕻或短结果母枝）一般不疏花穗，而应在侧生枝（枪蕻或长结果母枝）上疏去整个枝上的花穗。一般疏去20－30%花穗 疏花：可在疏去少数早花穗的基础上，进行疏支轴。方法是，摘除花穗基部的2个支轴和总轴顶部数个小支轴，保留花穗中部3～4个支轴，或摘除花穗的上半部，或摘除总轴和支轴的前半部分。有冻害的地方宜选留开花迟的花，并且要多留一部分花蕾。不同地区的疏蕾量有所不同。 疏果：时间3月中旬至3月下旬。将外张、平展或下垂果（即着生在总轴、 各支轴前端的果）、畸形果、病虫果和过大过小果疏去，每穗留果生长发育一致的1～3个。 套袋：在最后一次疏果时进行，以外黄内黑双层防水袋为宜，大小为17cm×20cm。 

（4）肥水管理 幼龄树薄肥勤施，新种植树在第一次新梢老熟、第二次新梢长出后可进行施肥，2月至10月隔月一次，株施5kg10%～20%腐熟畜粪或株施3kg～5kg含0.2-0.3%尿素或0.1-0.2%复合肥的水肥；10月至次年2月间施基肥一次，用腐熟厩肥10kg～20kg。 结果树N、P、K比例1∶0.8∶0.9。以年株产25kg枇杷果的成年树为例。春肥即幼果肥，3月下旬至4月初。多施磷、钾肥等速效肥，每株施0.5 kg硫酸钾加0.2 kg尿素加0.5 kg钙镁磷肥或0.5 kg～0.75 kg高钾三元复合肥。夏肥即采果肥，采收结束前1星期施下。速效与长效肥结合，速效以氮为主，配合磷钾肥，加施有机肥，每株施0.5kg～0.75kg高氮三元复合肥、0.2 kg尿素、3 kg饼肥。秋肥即基肥、花前肥，树势弱、花多的树，每株施腐熟畜厩肥35kg～50kg；或饼肥3-5kg。树势强、花量少则肥量减少1/3-1/2。 果实迅速膨大期需要灌水，但要防止雨水过多或灌水过量导致裂果；采果后，7-8月高温干旱季节要及时灌水或喷水。当果园出现积水时，要利用沟渠及时排水。 

（5）病虫害防控 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病虫害草发生规律，以农业防治为基础，合理运用物理防治、生物防治和化学防治，以及时、安全、有效地控制病虫害。 农业防治：合理修剪，通风透光，搞好清园，及时清除病虫枝、枯枝、感病花果。加强管理，健壮树势。清沟排水，合理用肥。 物理防治：灯光诱杀，利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，田间用杀虫灯诱杀，减轻田间的发生率。人工捕杀天牛等蛀入性害虫、或者发生较轻、危害中心明显、有假死性害虫，采用人工捕杀减轻危害。 生物防治：保护和利用天敌，推广以菌治虫、以虫治虫。提倡使用生物农药。 化学防治：抓住关健时期，第一是枇杷各次抽梢期(春、夏、秋)，此期的病虫害有为害叶部的病害有灰斑病、褐斑病、叶斑病、轮斑病和炭疽病等，虫害主要是黄毛虫、梨小食心虫和木虱；第二是花期，主要有花腐病、木虱、若甲螨、梨小食心虫、桃蛀螟等，在花蕾期、谢花后防治；第三是果实发育期，此期主要病害有炭疽病、褐腐病和黑腐病，主要虫害有梨小食心虫、桃蛀螟以及蝽象和蚧壳虫等,幼果期防治。加强枇杷园病虫测报，及时掌握病虫的发生动态。改进施药技术，提倡喷雾。尽量减少化学农药应用，控制环境污染。选用高效、低毒、低残农药，农药种类、使用次数、使用方法和注意安全间隔期。 

3、采收、分级、包装、贮运 适时采收。提早采收降低品质，过迟采收会导致皱果、落果、烂果。采收时由外向内，由下向上。手执果柄、不接触果实，尽量避免擦掉果面茸毛，轻采轻放，防机械损伤。包装采用纸巾或网袋单果包装，枇杷贮藏温度宜在5℃～7℃，贮藏果选无机械损伤果。商品果分级包装按DB33/ 468.4的要求执行，运输时要求低温，装卸时轻拿轻放、防机械损伤。